Con 75 mil hectáreas certificadas de
cultivo, el Perú es el primer país
productor de café orgánico en el mundo y
tiene mucho espacio para crecer por la
fuerte demanda que existe por este
producto en el mercado internacional,
dijo ayer el presidente de la Junta
Nacional del Café, César Rivas Peña.
Indicó que esta producción proviene
mayormente de Chanchamayo, Satipo, San
Martín y de la provincia de La
Convención, Sandia, Quillabamba, San
Ignacio y Rodríguez de Mendoza, entre
otras provincias.
Los principales mercados del café
orgánico peruano son Estados Unidos,
Japón y los países de la Unión Europea,
a donde llega el 99 por ciento de la
producción de este grano, del cual se
cosecha anualmente un millón 200 mil
quintales, informó el dirigente.
Anotó que otros países de la región como
Colombia, Ecuador y Bolivia producen
café orgánico, pero en cantidades que no
representan competencia para la
producción peruana.
Recordó que hace algunos meses el café
orgánico de los valles de Sandia fue
reconocido entre 139 muestras como el
mejor café especial del mundo en la 20a
Segunda Feria de la Asociación Americana
de Cafés Especiales, que se realizó en
Estados Unidos.
En el Perú se produce café en 32
microclimas sobre una superficie de 380
mil hectáreas, de las que se cosechan
cinco millones de quintales,
correspondiendo un millón 500 mil a
cafés especiales.
Desafíos:
1. César Rivas señaló que el crecimiento del sector será más rápido y consistente si se logran superar algunos desafíos, como la falta de vías de comunicación que permitan sacar el producto del campo de mejor manera.
2. También recomendó la modificación de la política tributaria de modo que facilite las operaciones de venta.
3. El cultivo de café orgánico aumenta la productividad de la planta y los ingresos económicos en la venta del café, al mismo tiempo que contribuye a la protección de los recursos naturales para futuras generaciones.
4. El cultivo del café está muy extendido en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. Es uno de los más comercializados en los mercados internacionales.
1. César Rivas señaló que el crecimiento del sector será más rápido y consistente si se logran superar algunos desafíos, como la falta de vías de comunicación que permitan sacar el producto del campo de mejor manera.
2. También recomendó la modificación de la política tributaria de modo que facilite las operaciones de venta.
3. El cultivo de café orgánico aumenta la productividad de la planta y los ingresos económicos en la venta del café, al mismo tiempo que contribuye a la protección de los recursos naturales para futuras generaciones.
4. El cultivo del café está muy extendido en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. Es uno de los más comercializados en los mercados internacionales.